El licopeno se conoce por su capacidad antioxidante y antiproliferativa además de mejorar la función inmunitaria. A diferencia de otros antioxidantes como la vitamina C no se destruye al cocinarlo y mezclado con la grasa se favorece su absorción.
Los tomates no son los únicos alimentos que ayudan a prevenir el cáncer de próstata. En otros estudios se habla de las nueces y la combinación de tomate y soja.
Para prevenir la aparición de estos carcinomas beber siempre agua (no refrescos) y hacer ejercicio físico diario ya que así evitamos la grasa abdominal donde se producen hormonas tóxicas para la próstata, además de incrementar el consumo de vitaminas A, C y E ya que son antioxidantes. Por último tomar fibra para así favorecer el tránsito intestinal y evitar comidas con azúcares refinados, con sal y envasadas en conserva ya que pierden los nutrientes principales y beneficiosos.
Fuente: http://www.abc.es/sociedad/20141103/abci-dieta-prevenir-cancer-prostata-201410241925.html
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